牛琅將源自日治時代的食牛文化，從街頭昇華至餐館美饌。如同璞玉經過漫長時間，琢磨形成的稀世珍寶。台南當日現宰美味直送，堅持不添加並使用新鮮食材耗時熬煮湯頭，只為提供您品嚐最鮮甜的美好，體驗一場飲食藝術的饗宴。