品牌介紹

創立於民國76年，在餐飲界百家爭艷的今日，選擇回歸初衷，捨棄繁複堆砌裝飾，專注於一道道佳餚美饌，傳遞出料理純粹的本質，展現經典粵菜精華。空間設計，捨棄傳統粵菜餐廳豪華隆重的印象，從「九華味」重視食藝精神、簡單卻又不簡單的概念中獲取靈感，以「Wabi Sabi 侘寂」風格為基底，利用柔和的弧線串連整體空間，呈現不對稱卻包容的美；內部空間分為開放用餐區及兩個包廂，利用「CHATEAU GRAY 城堡灰色」的牆面以及大小不同的弧線造型，營造出沉靜優雅的氛圍，呈現都市裡的吉光片羽，演繹「九華味」生活美學。