連續四年榮登《臺灣米其林指南》一星榮耀的「富錦樹台菜香檳」，為迎接新年推出「2025星級年菜組合」，精選頂級食材，滿足饕客對年夜飯的高標準期待。從滋養身心的濃郁湯品到經典台菜，每道料理都附有簡單復熱指南，讓你輕鬆準備一場充滿儀式感的奢華團圓盛宴，用星級美味迎接富貴金蛇年的到來。

富貴金蛇年菜六品

        由米其林主廚監製的精緻年菜，每道料理都充滿濃濃年味，讓團圓餐桌增添星級美味。

        「星級花膠干貝雞湯」，花膠富含膠原蛋白，對美肌養生大有幫助，且增添湯品層次。北海道干貝賦予湯頭鮮美風味，主廚選用鹿野雞熬煮，雞肉軟嫩不糜，湯頭濃郁鮮美；「星級椒汁豬腳」則選用富含膠質的豬腳，經高湯慢燉至湯頭濃郁甘甜，尾韻帶有青花椒的微麻微辣，麻而不燥，層次分明，入口即化卻又富有嚼勁；還有經典不敗的酒家菜「星級魷魚螺肉蒜」，鮮甜的高湯與魷魚、香濃芹菜和長時間煨煮入味的腩排結合，再用小火慢煮嚴選螺肉，鎖住食材的鮮甜。

🧨星級鮑參佛跳牆
🧨星級花菇魷魚封肉米糕
🧨星級金沙海鮮獅子頭
🧨星級花膠干貝雞湯
🧨星級椒汁豬腳
🧨星級魷魚螺肉蒜