鮪魚祭盛夏登場

板前壽司、生魚片、夏威夷丼共譜夏日鮮味饗宴

盛夏來臨，正是品嚐鮪魚最好的季節。

位於台北美食指標地段的春大直，持續以獨到選品眼光匯聚各式特色餐飲品牌，

從職人板前壽司、漁港直送生魚片，到清爽健康的夏威夷丼飯與世界精選酒飲，

打造專屬都會人的夏季鮮味地圖。

今年夏天，春大直邀請饕客循著鮪魚最鮮美的時節，

展開一場橫跨日本職人料理、夏威夷風味與歐陸微醺文化的美食旅程。

春大直持續以「生活選品」的精神，將每一次用餐時光化為值得細細品味的日常風景。

小後苑｜一口調酒，一口板前壽司，雙鮮絕配

每年初夏至盛夏，是鮪魚油脂最飽滿、風味最迷人的季節。

館內的人氣餐酒品牌「小後苑」，以期間限定板前料理鮪魚握壽司迎接鮪魚季。

職人師傅將新鮮鮪魚精準切製成厚實握壽司，細膩油脂於舌尖緩緩化開，展現鮪魚最純粹的鮮甜層次。

除了品嚐當令海味，小後苑更精選推薦香檳來搭配鮪魚料理。

冰涼酒液帶出鮪魚脂香與甘甜，一口香檳、一口板前壽司，

在微醺與鮮味之間取得完美平衡，讓夏日餐桌多了一份專屬於大人的優雅儀式感。

POKE LEE｜炎炎夏日吃什麼好？夏威夷鮪魚丼飯就是我的日常

高溫來襲，最適合來上一碗兼具營養與清爽口感的夏威夷鮪魚丼飯。

人氣品牌「POKE LEE」以新鮮鮪魚為主角，搭配酪梨、玉米、秋葵、毛豆、生菜等多樣蔬食，

以及飛魚卵提升整體鮮味，打造色彩繽紛且營養均衡的夏威夷拌飯。

鮮嫩鮪魚與蔬果的自然甜味交織，入口清爽無負擔，是不少都會上班族的夏日指定餐點。

當鮪魚遇上夏威夷飲食文化，少了厚重油膩，多了自然與健康的生活態度。

對於講究飲食平衡的人來說，「POKE LEE夏威夷鮪魚丼飯就是我的日常」，也是最適合夏天的美味答案。

瞞著爹｜每日新鮮現流，感受最純粹的海洋滋味

提到生魚片，鮮度永遠是關鍵。
人氣日料品牌「瞞著爹」堅持每日嚴選漁港直送鮮魚，以職人刀工呈現鮪魚最迷人的口感與油脂分布。

無論是中腹、大腹，或是口感紮實的赤身部位，都能品嚐到來自海洋最真實的鮮甜。

師傅於板前細心製作的每一道料理，不只是食材的展演，更是一場關於時間與技藝的對話。

當新鮮鮪魚入口的瞬間，濃郁鮮味與細緻油脂交織，讓人感受到「漁港直送，最新鮮」的最佳詮釋。

BAR SALUD｜來自西班牙代理葡萄酒的品牌，打造最沁涼的佐餐體驗

除了鮮魚料理，夏天更少不了冰涼飲品的陪伴。

提供全台最豐富的西班牙葡萄酒與雪莉酒，從清爽型拉格、果香系艾爾到層次豐富的

葡萄酒及氣泡酒款，滿足不同族群的品飲喜好。

冰涼氣泡酒搭配鮪魚握壽司、生魚片或夏威夷丼飯，不僅能平衡魚脂的濃郁口感，

也讓整體風味更加鮮明。金黃酒液與夏日陽光相互映照，為用餐時光增添一抹輕鬆愉悅的微醺氛圍。