瞞著爸爸開店已經不止一次了，只要是它的粉絲都知道，它常常靜俏俏的就開出一間店，而且每次都會嘗試新的店型，從內湖的獨棟雙拼別墅到台中大型日式花園，瞞著爹就是喜歡挑戰新的做法，給客人全新的感受，這次瞞著爹挑戰的項目不一樣，它在主廚巿場裡開一間漁舖子，客人可以買到各式各樣的鮮魚，瞞著爹原來最擅長的丼飯當然是不能少。生魚片現點現切的服務，不論有口感的厚切、細細品味的薄切，或是正常切的模式，都可以依照個人喜好做調整，並且提供純日式的立吞服務，不出國也能體會到濃濃異國風。

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